Warmer Pfirsichsalat (Eva G.)

Zutaten:

6 Pfirsiche

Olivenöl zum Anbraten

6 Scheiben Kochschinken

1 Burrata

1/2 Bund Basilikum

1 EL Honig

2 EL Apfelessig

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

6 Pfirsiche in Stücke schneiden und 2 min in Olivenöl andünsten, immer wieder wenden mit 2 Pfannenwendern. Zuvor 6 Scheiben Kochschinken in Stücke schneiden, 1 Burrata zerpflücken, 1/2 Bund Basilikum darauf verteilen. 1 El Honig mit 2 EL Apfelessig und Olivenöl sämig rühren, Salzen, Pfeffern!
Buon Gusto

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