Zutaten:
- 750g Rinderhack
- 100g Paniermehl
- 2 Eier
- 1 Zwiebeln
- 1 Paprika
- 5 Knoblauchzehen,
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili, 1 Esslöffel Tomatenmark und Majoran, alles zu einen Teig verkneten.
Zubereitung:
1 Kürbis deiner Wahl, ich hatte Butternut-Kürbis, in der Mitte halbieren, die Kerne entfernen und etwas von dem Kürbisfleisch raus schneiden damit genügend Hack rein passt.
In einer Pfanne 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebeln anschwitzen mit 1 Tube Tomatenmark anrösten 0,5 Liter Wasser hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, Chili und Majoran würzen, die Kürbishälften hinzufügen und bei Geschlossenen Deckel 10 Minuten kochen lassen ,das klein geschnitten Kürbisfleisch hinzufügen und für 10 Minuten in den Backofen, Oberhitze 200°. Da ich zu viel Hack hatte habe ich noch 6 Frikadellen gebratenen und kleine Hackbällchen. Reis Kochen.
smutje 