Spaghetti Carbonara-Muffins (Annette K.)

Spagetti

Ideal als Snack am Steuerstand:

Zutaten:
– 300 g bissfest gekochte Spaghetti
– 100 g Schinkenwürfel
– 3 Eier
– 80 g geriebener Käse (z. B. Parmesan)
– 50 ml Sahne oder Milch

Zubereitung:
Verquirle die Eier mit der Sahne in einer Schüssel und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer.
Anschließend gibst Du 30 g des Käses und die Schinkenwürfel in die Eimasse. Alles noch einmal verrühren.
Drehe nun die vorgekochten Spaghetti wie ein kleines Nest in die einzelnen Muffinförmchen. Du kannst eine Muffinform z. B. bei Amazon kaufen.
Fülle die Muffinförmchen mit der Ei-Schinken-Masse und verteile den restlichen Käse über die Spaghetti.
Die Muffinform wandert nun für etwa 20 Minuten bei 180 °C (Umluft) in den Ofen.
Das gestockte Ei hält Spaghetti und Schinken zusammen.

Harrrr!!

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