Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Möhren
2 Kartoffeln
Größeres Stück Sellerie
3 EL Olivenöl
1 Dose Borlottibohnen
1 Dose gestückelte Tomaten
3 EL Tomatenmark
300 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
180 Gr Nudeln
Zubereitung:
Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Sellerie stückeln und in Olivenöl anbraten. Anschließend die Borlottibohnen und die Tomaten, Tomatenmark und Brühe hinzufügen und köcheln lassen. Am Ende die Nudeln hinzufügen und garen. Ggfs. Wasser nachfüllen.
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Zuerst Hack anbraten mit Mohrrübe, Salzen und pfeffern, Knoblauch etwas später hinzugeben, dann zusammen mit Porreescheiben. Ca 10 Minuten im Topf anbraten. Dann gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen, die penne dazugeben sowie etwas später kräuterschmelzkäse. Abschmecken, auftischen und mit Käse bestreuen – fertig.
Zutaten:
Zubereitung:
Wie der Name schon sagt alles in einen Pot ..
Vorher Kürbis mit der Reibe raspeln, und solange kochen bis die Nudeln weich sind .. mit Salz und Pfeffer würzen, Parmesan drauf und Petersilie.
Zutaten:
600 g Kohlrabi
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 ml Milch
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, Muskat
1 EL Gemüsebrühenpulver
1 BUND Kerbel
200 g TK Erbsen
120 g Ziegengouda
Zubereitung:
Kohlrabi, Knoblauch und Zwiebeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen und dann den Kohlrabi dazugeben. Mit Brühe und Milch aufgießen und würzen.
Jetzt die Nudeln unterrühren und die Masse 10 Minuten mit häufigerem Umrühren köcheln lassen. Den gewaschenen und gehackten Kerbel unterrühren und zwei Minuten vor Ende der Garzeit die Tk Erbsen beigeben.
Zum Schluss den Ziegengouda unterrühren und fertig.
smutje 