Zutaten:
600 g Kohlrabi
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 ml Milch
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, Muskat
1 EL Gemüsebrühenpulver
1 BUND Kerbel
200 g TK Erbsen
120 g Ziegengouda
Zubereitung:
Kohlrabi, Knoblauch und Zwiebeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen und dann den Kohlrabi dazugeben. Mit Brühe und Milch aufgießen und würzen.
Jetzt die Nudeln unterrühren und die Masse 10 Minuten mit häufigerem Umrühren köcheln lassen. Den gewaschenen und gehackten Kerbel unterrühren und zwei Minuten vor Ende der Garzeit die Tk Erbsen beigeben.
Zum Schluss den Ziegengouda unterrühren und fertig.
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