Zutaten für 2 Personen:
- 2 Stangen Porree in Scheiben
- Halbe Mohrrübe in dünnen Stückchen
- 400 ml gemüsebrühe
- 125 g Sahne
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 250 g Hack
- 1 Knoblauchzehe
- Penne
Zubereitung:
Zuerst Hack anbraten mit Mohrrübe, Salzen und pfeffern, Knoblauch etwas später hinzugeben, dann zusammen mit Porreescheiben. Ca 10 Minuten im Topf anbraten. Dann gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen, die penne dazugeben sowie etwas später kräuterschmelzkäse. Abschmecken, auftischen und mit Käse bestreuen – fertig.
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