Aioli (Alfred W.)

Zutaten:

ca. 125 ml Öl

1 TL Senf

1 Prise Salz

Pfeffer

2 Zehen Knoblauch

1 Ei

Zubereitung:

Alles in ein hohes Mixergefäß geben. Den Stabmixer auf das Eigelb setzen, anstellen und langsam hochziehen, fertig. Nachwürzen jederzeit möglich.

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