Zutaten:
Zubereitung:
Zack-wenn es dann mal schnell gehen soll.
Pasta con Sarde.
In der Pfanne mit viel Olivenöl, Zwiebeln paar Cherrytomaten, Sardellen, Kapern anrösten zum Schluss noch ein bisschen Semmelbrösel anrösten.
Die gekochte Pasta dazugeben und ein bisschen schwenken. Anrichten mit Parmesan und Schluppengrün.
Zutaten:
Zubereitung:
Linsen waschen, Möhren schälen und in Stücke schneiden, Gemüsebrühe, Currypulver, Salz, Pfeffer und Koriander hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit dem Mixer zerkleinern und wer zur Hand hat, kann noch gehackte, leicht angeröstete Cashewkerne aufbringen.
Zutaten:
Zubereitung:
1 Kürbis deiner Wahl, ich hatte Butternut-Kürbis, in der Mitte halbieren, die Kerne entfernen und etwas von dem Kürbisfleisch raus schneiden damit genügend Hack rein passt.
In einer Pfanne 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebeln anschwitzen mit 1 Tube Tomatenmark anrösten 0,5 Liter Wasser hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, Chili und Majoran würzen, die Kürbishälften hinzufügen und bei Geschlossenen Deckel 10 Minuten kochen lassen ,das klein geschnitten Kürbisfleisch hinzufügen und für 10 Minuten in den Backofen, Oberhitze 200°. Da ich zu viel Hack hatte habe ich noch 6 Frikadellen gebratenen und kleine Hackbällchen. Reis Kochen.
Zutaten
Zubereitung:
Alles miteinander mischen und auf dem Teig verteilen das Fruchtfleisch von 2 Mangos drauf verteilen und bei 180 Grad, im Wasserbad 45 Minuten backen, im Backofen abkühlen lassen und dann kalt stellen.
Zutaten:
Zubereitung:
Porree, Erbsen und Hühnerbrust in Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Nudeln dazu und garen, dabei die Flüssigkeit einreduzieren. Am Ende der Garzeit der Nudeln die Sahne hinzufügen (wenn ich es essen könnte, würde ich statt der Sahne einen Kräuterfrischkäse verwenden) und dann mit Parmesan bestreut servieren.
Zutaten:
Zubereitung:
Bohnen in Salzwasser kochen bis sie weich sind, derweil die Zwiebel klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten zu einem Dressing verarbeiten.
Bohnen abgießen und zum Dressing hinzufügen.
Am Besten lauwarm genießen.
Zutaten:
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier mit dem Mixer kräftig durchschlagen, den Zucker mit Zimt und Zitronenzesten hineinrieseln lassen und solange schlagen, bis eine fluffige und schaumige Masse entsteht.
Danach langsam die Mandeln unterheben.
In eine Backform geben, idealerweise mit 26 cm Durchmesser, und 40 Minuten backen.
Das Jakobskreuz auflegen und dann mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten:
Zubereitung:
Alle Zutaten schnibbeln, in einen großen Topf geben und mit Öl anbraten, mit den Gewürzen verfeinern, Tomatenmark und Brühe hinzufügen und 3,5 Stunden köcheln lassen.
Zutaten:
Zubereitung:
In der Pfanne die Butter, Öl, Chili und Knoblauch 1 Minuten anschwitzen lassen dann das Langustenfleisch dazu geben und 5 Minuten braten mit den Flüssigkeiten ablöschen, die Pasta dazu geben und 5 Minuten einreduzieren lassen mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten und schmecken lassen.
Zutaten:
Zubereitung:
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Hähnchen vorbereiten. Dazu den Broiler gründlich waschen, den Hals entfernen und mit einem Küchenpapier oder einem Tuch trocken tupfen. Den Rosmarin, den Thymian und die Zitronen ebenfalls waschen, die Stängel trocken schütteln und die Zitronen abtrocknen. Jeweils von einem Stängel Rosmarin und Thymian die Nadeln und Blätter entfernen und alles klein hacken.
Schritt 2
Die Zitronen nun andrücken. Das geht am besten, indem man sie mit etwas Druck des Handballens über den Tisch rollt. Dann mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen mehrere Löcher in die Zitronen stechen. Das Zitronenhähnchen nun mit den Rosmarin- und Thymianstängeln füllen, anschließend die Zitrusfrüchte hineingeben. Den ungeschälten Knoblauch zusammen mit etwas Salz und Pfeffer in das Hähnchen geben und mit dem Küchengarn zubinden.
Schritt 3
Die Haut des Hähnchens mit Öl einpinseln, großzügig mit Salz, Pfeffer sowie gehacktem Thymian und Rosmarin einreiben und dann auf ein Backblech oder in einen Bräter setzen. Anschließend für 45 Minuten in den Ofen schieben.
Unser Tipp: Ihr könnt hier noch kleine, mit etwas Öl eingepinselte und mit Salz gewürzte Kartoffeln mit auf das Backblech geben. So habt ihr direkt eine leckere Beilage für euer Zitronenhähnchen am Start.
Schritt 4
Das fertige Hähnchen jetzt aus dem Ofen holen, auf ein Tablett setzen und servieren. Ihr könnt es vorher noch mit einer Geflügelschere zerteilen, wenn ihr euch die Arbeit am Tisch sparen wollt. Guten Appetit
smutje 