Zutaten:
– Hühnerbrustfilet
– Broccoli
– Zwiebel
– Knoblauch
– Peperoni
– Ingwer
– Kokosmilch
– Curry, Kurkuma, Zitrone, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Ingwer goldbraun braten, dann Hühnerbrustfilet dazugeben und auch anbraten. Mit Curry, Kurkuma, Salz und ein Schuss Zitrone würzen. Dann mit Kokosmilch ablöschen. Anschließend den Broccoli zugeben und alles umrühren.. Etwas köcheln und dann ziehen lassen. Nochmals vor dem Servieren aufwärmen.
smutje 