Zutaten:
– 4 Eier
– 1 Paprikaschote
– Öl
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschote waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Ringe hineinlegen und in jeden Ring ein Ei schlagen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
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