Zutaten
- 300 g Mehl,
- 200 g Butter,
- 100 g Zucker,
- 1 Ei,
- Prise Zimt und Vanille.
- Alles zusammen mischen , ausrollen und in eine Backform legen.
- 500 g Quark,
- 4 Eier,
- 500 ml Milch,
- 70 g Stärke,
- Vanille,
- 100 g Zucker,
- 100 ml Öl,
- Saft und Abrieb einer Limette .
Zubereitung:
Alles miteinander mischen und auf dem Teig verteilen das Fruchtfleisch von 2 Mangos drauf verteilen und bei 180 Grad, im Wasserbad 45 Minuten backen, im Backofen abkühlen lassen und dann kalt stellen.
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