Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 g Frischkäse
- 3 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung:
Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen. In der Zeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. In Olivenöl anbraten und Brühe, Käse und Senf in die Pfanne geben. Die al dente gekochten Kohlköpfchen dazugeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
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