Zutaten:
- 350g Mehl,
- 150g Milch,
- 5g trocken Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Salz,
- 200g Geriebenen Parmesan
- 200g Cheddar.
Die lauwarme Milch mit der Hefe vermischen und alle anderen Zutaten, außer den Cheddar, hinzufügen und gut durchkneten, abgedeckt 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
Wenn der Teig sich verdoppelt hat, 6 Brötchen formen, abgedeckt 30 Minuten stehen lassen, den Cheddar obendrauf verteilen und 20 Minuten im Backofen bei 200° backen.
Schmecken lassen.
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