Zutaten:
- 2 Beutel Schnippelbohnen
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Scheibe Räucherbauch
- 2 TL Rinderbrühe, instant
- Salz und Pfeffer
- Bohnenkraut
- 4 Bockwürste
Zubereitung:
Die Schnippelbohnen in ein Sieb geben und mit Wasser abgießen. Kartoffeln schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden.
Bohnen und Kartoffeln mit Brühe bedecken, gewürfelte Zwiebeln, Bauchfleisch zufügen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Das Bauchfleisch herausnehmen und ggf. von dem Sud etwas abgießen.
Dann die Masse nach Wunsch stampfen und evtl. mit Bohnenkraut würzen. Mit den Bockwürsten erwärmen.
smutje 