Dieses Gericht wird in dem klassischen Tontopf hergestellt.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1/2 Zucchini
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 daumengrosses Stück Ingwer
- 1/2 Aubergine
- 2 Tomaten
- Salz Pfeffer
- Harissa
- Ras El hanout
Zubereitung:
Das Fleisch würfeln und in einer Pfanne braten. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und würfeln. Aubergine, Zucchini und Tomaten würfeln. Kichererbsen gründlich abspülen und dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Zutaten in die dafür vorgesehene Tajine geben, abdecken und für 45 Minuten im Backofen garen.
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