Heute mal im Currywurstlabor. Links: Ostberlin-Style (CW mit Darm, angeschnitten). Rechts: Kohlenpott-Style (CW mit Darm, geschnitten)
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 75 ml O-Saft
- 500 ml passierte Tomaten
- 30 g Tomatenmark
- 2 EL Zucker
- 2 TL Currypulver
- 2 TL Paparikpulver
- 1 TL Zimtpulver
- Salz, Pfeffer und Öl
- Bratwurst
Zubereitung:
Zwiebeln kleinschneiden und in Öl andünsten. Dann das Tomatenmark hinzufügen und die Gewürze untermischen. Mit O-Saft ablöschen und die passierten Tomaten sowie das Zimtpulver hinzugeben. 20 Minuten köcheln lassen. Parallel die Bratwurst zubereiten. Alles heiß und fettich servieren. Schmeckt töffte 💪 — hier: Casa Altho.
smutje 