Zutaten für die Brownies:

• 3 Eier
• 1 Tafel Zartbitterschokolade
• 170 g Zucker
• 100 ml Milch
• 100 ml Öl, ich verwende Kokosöl
• 4 volle EL Backkakao
• 180 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Packung Backpulver
• Schokotropfen

 

Zubereitung:

Schokolade und Öl 🍫 im Wasserbad schmelzen lassen, Eier und Zucker schaumig rühren, die Schokolade und die Milch unterrühren, Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und auch untermischen.
Den Teig in eine Form geben , meine war 35× 25, die Schokotropfen verteilen.

Zutaten für den Käsekuchen :

• 400 ml Milch
• 40 g Speisestärke
• 1 kg Magerquark
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Vanille
• 2 TL Zitronenabrieb
• 100 ml neutrales Speiseöl.

Zubereitung:

Alles zu einen Teig verarbeiten und auf die Browniemasse geben, bei 170 ° Ober-Unterhitze 50 bis 60 Minuten backen lassen.
Abkühlen und wer möchte mit eine Caramel Soße genießen, die werden ich gleich noch herstellen.
Schmecken lassen.