Zutaten:

• Fleisch von einer Languste,
• 50 Butter,
• 50 ml Olivenöl,
• Saft von einer Limette/Zitrone,
• 100 ml Weißwein,
• Knoblauch
• Chili,
• 250g Pasta,
• Salz und Pfeffer .

Zubereitung:

In der Pfanne die Butter, Öl, Chili und Knoblauch 1 Minuten anschwitzen lassen dann das Langustenfleisch dazu geben und 5 Minuten braten mit den Flüssigkeiten ablöschen, die Pasta dazu geben und 5 Minuten einreduzieren lassen mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten und schmecken lassen.