Zutaten:

– 700 gr. Mehl
– 200-300 ml Wasser
– 10 gr. trockene Hefe
– 2 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermischen bis eine fester geschmeidiger Teig entsteht.
1 Std. lang die Masse gehen lassen. Noch mal den Teig kneten, in einer Blechform zu einem Brot formen und noch mal gehen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 1 Std. lang das Brot im Ofen backen. 20 Min. die Temperatur etwas reduzieren.