Erdbeerkuchen (Dieter B.)

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Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Vanillezucker einen Rührteig herstellen und auf ein Blech geben und im Ofen bei Ober- und Unterhitze bei 190°C 20 Min. lang backen. In der Zeit Milch mit Sahnepudding aufkochen und dabei Zucker nach Geschmack zugeben. Schmand unterziehen und die Masse auf den Boden streichen. und weitere Nochmal knappe 10 Minuten backen. Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und auf den etwas ausgekühlten Kuchen setzen. Roten Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren und darüber verteilen. Auskühlen lassen. Feddich

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