Zutaten:
– 1 kg Kartoffeln fest kochend
– 250 ml süße Sahne
– 250 ml Vollmilch
– 1 Stk Pecorino
– Pfeffer & Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln und dann
10 min in Milch und Sahne auf kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend mit Pfeffer & Salz abschmecken. Dann die Kartoffeln in eine eingefettete Auflaufform geben und Pecorino drüber hobeln. 20 min Backofen Umluft 200 Grad backen.
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