Zutaten
1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g)
1 rote und gelbe Paprikaschote
1 (ca. 150 g) Zucchini
6 mittelgroße Tomaten
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
getrocknete Kräuter der Provence
4 Rotbarschfilets (à ca. 200 g)
Saft von 1 unbehandelten Zitrone
Zitronenscheiben und Petersilie
150 g Crème fraîche
grober Pfeffer
Zubereitung:
Die Zutaten in einer Backform aufeinanderschichten und bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
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