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Zutaten:
• 125 g Zwiebel, fein gehackt
• 450 g Kartoffeln, geschält und zum Kochen in Stücke geschnitten
• 30 ml Milch
• 5 g oder 1 TL Butter
• 1–2 TL Sonnenblumenöl oder 8 Sprühstöße
• 175 ml Rinderbrühe
• 100 ml Wasser
• 250 g Rinderhackfleisch
• 80 g Karotten, geschält und sehr fein gewürfelt
• 40 g Staudensellerie, fein gehackt
• ½ EL Worcestershire-Sauce oder Henderson’s Relish (7,5 ml)
• 70 g kräftiger Cheddar, gerieben
• 2 TL getrockneter Thymian (10 g)
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL Tomatenmark (30 g)
• 1 EL goldene Semmelbrösel (15 g)
• 100 g TK-Erbsen

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Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) oder Gasstufe 4 vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und weich kochen.
3. Zwiebeln und Karotten schälen und sehr klein würfeln. Sellerie fein schneiden.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse (Zwiebel, Karotte, Sellerie) 5–7 Minuten anbraten.
5. Rinderhack dazugeben und krümelig braun braten.
6. Brühe, Worcestershire-Sauce (oder Henderson’s), Thymian, Lorbeerblatt und Tomatenmark zugeben und gut vermengen.
7. Wasser und TK-Erbsen dazugeben. Hitze erhöhen, damit die Sauce stark kocht und eindickt. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts ansetzt und du die Konsistenz kontrollieren kannst.
8. Käse reiben.
9. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Butter und Milch zu Püree verarbeiten. Zwei Drittel des Käses untermischen und gut verrühren.
10. Sobald die Fleischsauce eingedickt ist, vom Herd nehmen. Lorbeerblatt entfernen und entsorgen.
11. Die Fleischmasse in eine ofenfeste Form geben.
12. Das Kartoffelpüree darüber verteilen und glatt streichen.
13. Mit dem restlichen Käse und den Semmelbröseln bestreuen.
14. Im Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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Tipp:
Am besten mit etwas grünem Gemüse oder einem kleinen Salat servieren – oder einfach so genießen!