Zutaten:
• 200 g Mars-Riegel
• 100 g Butter
• 2 EL Zuckerrübensirup
• 140 g Rice Krispies
• 220 g Milchschokolade

Für das Karamell:
• 100 g Butter
• 100 g weicher brauner Zucker
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g)

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Zubereitung:
1. Eine quadratische Backform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
2. Die Mars-Riegel klein schneiden und zusammen mit der Butter und dem Zuckerrübensirup in einen Topf geben.
3. Bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen und dabei regelmäßig umrühren, bis alles gut verbunden ist.
4. Die Rice Krispies in eine große Schüssel geben und die geschmolzene Mars-Mischung darüber gießen. Alles gründlich vermengen, bis die Krispies komplett überzogen sind.
5. Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und fest andrücken. Zur Seite stellen, während das Karamell zubereitet wird.
6. Für das Karamell die Butter und den braunen Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann die gezuckerte Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
7. Aufkochen lassen, dann die Hitze leicht reduzieren, sodass es weiterhin blubbert. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten weiterkochen, bis die Masse goldbraun und dick ist.
8. Das Karamell etwas abkühlen lassen und dann gleichmäßig über die Krispie-Schicht gießen. Etwas auskühlen lassen und dann etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis es komplett durchgekühlt ist.
9. Die Milchschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Sobald sie vollständig geschmolzen ist, über das Karamell gießen und glatt streichen.
10. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.

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Tipp: Das Karamell beim Kochen ein paar Minuten lang unter ständigem Rühren blubbern lassen. Für beste Ergebnisse leicht abkühlen lassen, bevor du es über die Krispie-Basis gießt.