Spitzpaprika mit Schafskäsefüllung (Patricia W.)

Zutaten:

– 6 Spitzpaprika
– Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel
– 3 Tomaten
– 2 EL Öl
– Schafskäse,
– Salz, Pfeffer, Chili
– Knoblauch, Thymian, Oregano

Zubereitung:

Die Paprika entkernen, mit dem klein geschnittenen Käse füllen und in eine gefettete Backform legen.
Klein geschnittene Zwiebel (Lauchzwiebel) und Tomaten darüber verteilen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch & Chili würzen.
Mit reichlich Thymian & Oregano bestreuen und mit Öl beträufeln.
Im Ofen bei 220°C 20 Minuten backen. 🍽