Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch
• 1/2 Dose gestückelte Tomaten
• 6 Eier
• 50 g Parmesankäse
• 1 Zwiebel
• Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel klein schneiden. Den Thunfisch und die Tomaten abtropfen lassen. Die Eier von der Schale trennen. Alles in einer Schale vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mischung hinzufügen. Pfanne abdecken und bei geringer Stufe die Eiermischung stocken lassen, dann wenden und nochmals stocken lassen.