Zutaten:

1,5 l Doppelkorn

2 Nelken

14 Walnüsse

1/2 Zimtstange

1 Vanilleschote

2 Prisen Kardamom

1 Sternanis

2 Scheiben Ingwer

Zubereitung:

Die Walnüsse müssen rund um den 24.06. Gepflückt werden. Die Zutaten gemeinsam mit dem Doppelkorn in ein durchsichtiges Gefäß geben und 40 Tage auf der Fensterbank durchziehen lassen. Den Zucker wert am Ende dieser Zeit hinzufügen.