Heringsdip mit Pellkartoffeln (Judith H.)

Heringssalat

Zutaten/Zubereitung:

Apfel, Zwiebeln, Gewürzgurken und Heringsfilets in gleichgroße Stückchen schneiden.
500g Naturjoghurt dazugeben und alles mit etwas Milch oder Sahne verrühren.
Die Reste vom Sahne-Heringsfilet mit untermischen, kein zusätzliches Gewürz dran! Etwas kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu gibt es Pellkartoffeln in Bio-Qualität, ich mag sie nach Art der kanarischen papas arrugadas in stark gesalzenem Wasser gegart.

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