Zutaten:
– 6 gr. Chilischoten o. Spitzpaprika
– 600 g Hackfleisch
– 3 Zwiebeln
– 3 Knoblauchzehen
– 2 kl. Chilischoten
– 150 g Ricotta o. Feta
– 200 g geriebenen Käse
– 1 Dose Tomaten
– Öl
– 1/4 l Brühe
– etwas Butter
– Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano
Zubereitung:
Die großen Chilischoten putzen und das Kerngehäuse herausschneiden. Das Hackfleisch in Öl anbraten und die geschnittenen Zwiebeln, die Knoblauchzehen und die kleinen Chilies hinzugeben und anschwitzen. Dann die Tomaten und die Brühe hinzufügen, kurz aufkochen und würzen.
Den Backofen vorheizen (180°C) und eine Auflaufform einfetten. Den Ricotta oder den Feta in Streifen schneiden und mit diesem die großen Schoten füllen. Zum Schluß das Hackfleisch über die Schoten verteilen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 40 Min. überbacken.
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