Pizzaschiffchen (Alexandra S.)

Zutaten:

– 1 Pizzafertigteig
– 250 g Rinder-/Schweinehackfleisch
– 1 Gemüsezwiebel
– 3 Knoblauchzehen
– 1 Paket passierte Tomaten
– 150 g Cheddar-Käse
– 2 Mozzarella
– 5-6 Stk. getrocknete Tomaten in Kräuteröl

Zubereitung:

Den Pizzateig auf Backpapier ausbreiten und in zwei Teilen teilen. An den seitlichen Rändern Mozzarella und die getrockneten Tomaten verteilen. Den Teig mit dem Mozzarella und den Tomate aufrollen, so dass eine  Schiffchen-Form entsteht.
Das Hackfleisch, die klein geschnittenen Zwiebeln, den Knoblauch und die passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Alles auf dem Deck von den Schiffchen verteilen und mit dem Cheddar-Käse bestreuen. Zum Schluß die Schiffchen bei 180 Grad in dem Backofen 30 Minuten lang aufbacken.

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