Zutaten:
– 500 g Borlottibohnen
– 125 g Speck
– 2 Zwiebeln
– 150 ml Prosecco
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Speck anbraten, die Zwiebeln im Speckfett mit anbraten, Alles mit Prosecco ablöschen. Die Bohnen hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1/2 Stunde auf der Flamme köcheln lassen.
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