Vollkornbrot (Monika D.-L.)

Zutaten:

– 500 g Vollkornmehl
– 20 g Honig
– 1 Packet Trockenhefe
– 500 ml lauwarmes Wasser
– 1 Tl Salz
– Körner (Sonnenblumenkerne, Sesam und Mohn)

Zubereitung:

Die Zutaten in einer Schüssel mit einem Holzlöffel verrühren. In einer Kastenform ( einfetten ) über Nacht abgedeckt stehen lassen. Am Morgen den Backofen auf 200 c vorheizen. Den Teig 40 Minuten backen, aus der Form nehmen und noch mal für 10 Minuten backen.

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