Zutaten:
500 g Hack 1/2-1/2
450 g Bratwurstbrät
125 g Paniermehl
30 g Parmesan
20 g frische Petersilie
2 Eier
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
Mozzarellabällchen (1 pro Hackbällchen)
1/2 EL Knoblauchpulver
2 Dosen stückige Tomaten
2 Päckchen passierte Tomaten
Zubereitung:
Bratwurstbrät aus dem Darm in eine Schüssel drücken, die übrigen Zutaten hinzufügen und mit jeweils einem Mozzarellabällchen die Hackkugeln formen. Die Hackbällchen in einen Bräter geben (roh) und mit der Tomatenmischung begießen. Jetzt in den Backofen für 2, 5 Stunden. Dazu passen Nudeln oder Reis.
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