Zutaten:
Zwei Kalbsschnitzel
2 Eier
Viel Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwei Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in Eimasse, die mit Salz, Pfeffer und Parmesan versetzt wird, Tunken und in Paniermehl wälzen.
Serviert mit Linguine di peperoncini und Tomatensauce.
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