Paprika gefüllt mit Eiern (Jörg K.)

Zutaten:

4 Paprika

100 g gehobelter Parmesan

8 Eier

2 EL Creme fraiche

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Von den Paprikas den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.

Eier, Creme fraiche, und Parmesan verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischung in Diez Paprikas gießen, Deckel aufsetzen und 35 Minuten backen.

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