Überbackenes Gemüsemaultaschen (Trischa F.)

Zutaten:

Für 2 Personen:100 gr Babygrünkohl
400 gr Maultaschen
1 Zwiebel
50 gr geriebener Käse mit Geschmack
1 TL Gemüsebrühe
etwas Muskat
200 gr Kochsahne
1 EL körniger Senf
etwas Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Sonnenblumenkerne rösten
Zwiebel würfeln, Maultaschen wenn zu groß halbieren
beides zusammen 4 min anbraten
Grünkohl dazu, nochmal 2 min
Sahne mit 50 ml Wasser anrühren, Gemüsebrühe, etwas Muskat, Senf,
etwas Salz + Pfeffer hinzu.

Maultaschen usw. in Auflaufform geben, Soße drüber, Käse drüber.

15 min 220 Grad Umluft

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