Zutaten:
- 300 g gekochten Reis
- 2 Eier
- Handvoll fein geschnittenem Lauch
- Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen. In etwas Öl in der Pfanne wie Reibekuchen auf beiden Seiten knusprig braten. Mit einem Salat servieren, bei mir war es ein Wachsbrechböhnchensalat in Sahne-Kräuter-Soße.
smutje 