Warmer Pfirsichsalat (Eva G.)

Zutaten:

  • 6 Pfirsiche
  • Olivenöl zum Anbraten
  • 6 Scheiben Kochschinken
  • 1 Burrata
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Apfelessig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

6 Pfirsiche in Stücke schneiden und 2 min in Olivenöl andünsten, immer wieder wenden mit 2 Pfannenwendern. Zuvor 6 Scheiben Kochschinken in Stücke schneiden, 1 Burrata zerpflücken, 1/2 Bund Basilikum darauf verteilen. 1 El Honig mit 2 EL Apfelessig und Olivenöl sämig rühren, Salzen, Pfeffern!
Buon Gusto

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