Gemüsepuffer (Pipapö)

Zutaten:

300 gr Kartoffeln,
200gr Gemüse .. zb Zucchini und Möhre
2 Eier,
4 El Mehl,
6 El Getreide Flocken.. wir nehmen dinkelkleie ..

200 g geriebener Käse ..

Salz

Pfeffer,

gerne frische Kräuter..

Zubereitung:

Das Gemüse schälen.. raspeln und mit dem übrigen Zutaten vermengen..
In Oliven Öl goldbraun ausbacken .. geht echt fix !