Linsenpfanne (Andreas F.)

Zutaten:

2 Zwiebeln

Olivenöl

Rote Currypaste

2 Knoblauchzehen

Halbe gelbe Paprika

Halbe rote Paprika

2 EL Tomatenmark

500 g braune Linsen

2 EL Sojasauce

1 Dose Tomaten

Kurkuma, Basilikum

Zubereitung:


2 Zwiebeln, fein gewürfelt mit Olivenöl und roter Currypaste anbraten. 2 Zehen Knoblauch reinpressen
Halbe gelbe und halbe rote Paprika, fein gewürfelt dazu. Ca. 2el Tomatenmark. 1 Packung Linsen. Mit Sojasauce ablöschen und 1 Dose Tomaten dazu. Ein paar Minuten köcheln lassen, Prise Kurkuma und Prise Basilikum dazu