Zutaten:

• Für den Teig
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

Alles zu einen Teig kneten und auf das Blech rollen, abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Nussmasse herstellen.

Zutaten:

• 200 g Aprikosenmarmelade, zum bestreichen des Teiges.
• 220g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 600 g gemahlene Nüsse
• 200g Zartbitterkuvertüre, zum dekorieren.

Zubereitung:

Butter, Zucker und Nüsse in einem Topf zum Schmelzen bringen und unter ständigen Rühren 5 Minuten kochen lassen, etwas abkühlen lassen und die Masse auf dem Teig verteilen.
Bei 160° Ober-Unterhitze 30 bis 40 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Backen direkt den entstandene Nussplatte mit einen Messer in Dreiecke schneiden und vollständig abkühlen lassen, die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und über die Nussecken verteilen.
Schmecken lassen.

Zutaten:

Teig:

300 g Mehl

1 TL Backpulver

130 g Zucker

1 Packung Vanillepulver

2 Eier

130 g Butter weich

Belag:

1 Glas Aprikosenmarmelade

200 g Butter

5 EL Wasser oder Rum

200 g brauner Zucker

1 Packung Vanillezucker

200 g gemahlene Haselnüsse

200 g gehackte Haselnüsse

200 g Schokoguss

Zubereitung:

Teig kneten und auf gefettetes Backblech verteilen. 1 Glas Aprikosenmarmelade über den Teig streichen.

Butter, Wasser und Zucker im Topf aufkochen und die Nüsse unterrühren , dann auf dem Teig verteilen.

Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen, am Besten über Nacht erkalten lassen und dann in Dreiecke schneiden.

Spitzen in Schokoguss tauchen.