Zutaten:
Teig:
300 g Mehl
1 TL Backpulver
130 g Zucker
1 Packung Vanillepulver
2 Eier
130 g Butter weich
Belag:
1 Glas Aprikosenmarmelade
200 g Butter
5 EL Wasser oder Rum
200 g brauner Zucker
1 Packung Vanillezucker
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g gehackte Haselnüsse
200 g Schokoguss
Zubereitung:
Teig kneten und auf gefettetes Backblech verteilen. 1 Glas Aprikosenmarmelade über den Teig streichen.
Butter, Wasser und Zucker im Topf aufkochen und die Nüsse unterrühren , dann auf dem Teig verteilen.
Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen, am Besten über Nacht erkalten lassen und dann in Dreiecke schneiden.
Spitzen in Schokoguss tauchen.
smutje 