Zutaten:
- 0,7 l trüber Apfelsaft
- Schale einer Bioorange
- Zimt
- Muskatnuss
- Vanilleextrakt (Wer hat kann auch das Mark und die ausgekratzte Vanilleschote nehmen und eine Zimtstange)
- Rosinen
- Mandelstifte
- Rum
- Schlagsahne
Zubereitung:
Den Apfelsaft mit Orangenschale und den Gewürzen zum Kochen bringen und 90 Minuten durchziehen lassen.
Mandelstifte in einer Pfanne rösten und dann mit den Rosinen in Rum einlegen. (alternativ mit dem Saft der Orange)
Nach 90 Minuten den Saft wieder erhitzen und in die Tassen die eingelegten Mandeln und Rosinen geben. Den nicht aufgesaugten Rum oder Saft zum Apfelsaft dazugeben und diesen dann durch ein Sieb in die Tassen schütten.
Schlagsahne obendrauf und mit Zimt garnieren.
smutje 