Gebrannte Mandeln (Wolfgangs A.)

Zutaten:

  • 250 gr Mandeln mit Schale
  • 100 ml Wasser
  • 1 Tl. gemahlener Zimt
  • 100 gr. Zucker

Zubereitung:

Wasser, Zucker, Zimt in die Pfanne und aufkochen lassen unter Rühren. Die Mandeln dazu und einköcheln lassen bis alles trocken ist. Weiter köcheln unter Rühren bis der Zucker wieder flüssig wird. Man sieht wie die Mandeln jetzt den schönen Überzug bekommen. Langsam die Hitze reduzieren denn sonst können sie schnell sehr dunkel werden.

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s