Zutaten:
– 450 g Kichererbsen
– 150 ml Tahine
– Salz
– Pfeffer
– Kreuzkümmel
– Knoblauchpulver
– Rauchpaprika
– 200 ml Wasser
– 3 EL Olivenöl
Gehacktes:
– 500 g Hackfleisch (Rind)
– Salz
– Pfeffer
– Ras-El-Hanout
Zubereitung:
Für das Hummus alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
Hack mit Zutaten anbraten und das Hack auf den Hummus auf Teller geben. Mit Petersilie bestreuen und mit Baguette servieren.
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