Linsen-Walnussbraten (Sebastian J.)

Zutaten:

  • 30g kleingehackte Walnüsse
  • 60g kleingehackte Zwiebeln
  • 60g kleingehackter Rettich
  • 60g Haferflocken
  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Thymian
  • ¼ TL Chili
  • ½ TL Paprikapulver
  • 2 TL Essig (Reisessig)
  • 6 Wacholderbeeren
  • 1 EL Olivenöl
  • 10 Tropfen Raucharoma
  • 100g gekochte rote Linsen (in Salzwasser gekocht)
  • 100g gekochte Belugalinsen (in Salzwasser gekocht)
  • 200g gekochte Kartoffeln (in Salzwasser gekocht)
  • 2 Nelken

Zubereitung:

Alles zusammen pürieren und für ca 60 Minuten bei 180-210°C backen. Anschließend im Kühlschrank runter kühlen. Vor dem Essen im Backofen oder der Bratpfanne wieder aufwärmen.

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