Reis Provençal (Alexandra S.)

Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • 3 EL Tomatenmark
  • 20 schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel Reis

Zubereitung:

Fleisch und Gemüse kleinschnibbeln, Fleisch in der Pfanne im Olivenöl scharf anbraten, das Gemüse hinzufügen und bei kleiner Flamme dünsten. Nach ca. 10 Minuten das Tomatenmark und die stückige Tomaten hinzufügen. Jetzt die Gewürze hinzufügen und die Masse während der Kochzeit des Reis‘ garen.

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