Bratwurst-Senf-Geschnetzeltes (Alexandra S.)

Zutaten:

  • 5 Bratwürste
  • 200 ml Sahne
  • 3 Zwiebeln
  • Cayennepfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1,5 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Senf
  • Öl
  • 6 Semmelknödel

Zubereitung:

Zwiebel schälen und würfeln und dann in Olivenöl glasig anbraten. Mit Zucker, Paprika und Cayennepfeffer würzen. Die Knödel ins Wasser geben und garen.
Die Zwiebelmischung aus der Pfanne nehmen.
DieBratwürste komplett mit Senf einschmieren und dann in der Pfanne braten bis sie schön gebräunt sind. Diese dann in Stücke schneiden und dann in die Pfanne die Sahne zum Ablöschen geben und die Zwiebelmischung hinzufügen.

Mit Knödeln auf Tellern anrichten.

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