Blumenkohl-Champignons-Gratin mit Lachs (Edgar P. und Christiane F.-B.)

Zutaten:

1 Blumenkohl

200 g Champignons

250 g Wildlachs

100 ml Gemüsebrühe

1 Ecke Kräuter-Schmelzkäse

100 ml Kochsahne

200 ml Milch

Einen ganzen Blumenkohl in Röschen schneiden.
200 g Champignons in Scheiben schneiden.
250g Wildlachs in Rauten schneiden.
Alles zusammen in eine Auflauf-Form geben.

Die Sauce wird aus der Gemüsebrühe, dem Schmelzkäse, der Kochsahne und der Milch hergestellt. alles zusammenkamen aufkochen lassen und dann die Flüssigkeit über den Auflauf gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca 190 Grad 20 min backen.

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