Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl
500 g Hackfleisch
200 ml Sahne
Muskat, Salz, Pfeffer
200 g Nudeln
2 Schmelzkäseecken
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
150 g bacon
Mehl für eine Mehlschwitze
Gouda
Zubereitung:
Den Blumenkohl in ausreichend Wasser kochen, Nudeln ebenso.
Aus dem Blumenkohlwasser eine Mehlschwitze machen, mit Sahne, Muskat viel Parmesan und zwei Käseecken. Nudeln mit Blumenkohl vermischen, mit den angebratenen Zwiebeln und Knoblauch und dem angebratenen Hackfleisch. Darauf nun die Mehlschwitze und viel geriebenen Gouda verteilen. Den Speck obendrauf legen und bei 200 Grad 40 Min im Ofen backen.
smutje 